Reifung nach Maß

In 21 Reifekammern können wöchentlich bis zu 25000 Karton Bananen gereift werden.

Unreif geerntet in den Plantagen Mittelamerikas werden die Früchte in Bananenschiffen unter optimalen Bedingungen nach Europa transportiert. In den riesigen Kühlräumen der Schiffe wird der Reifeprozess bei ca. 13,5 Grad Celsius angehalten. Aus Hamburg, Antwerpen oder Rotterdam gelangen die Früchte per LKW direkt zu uns.

Innerhalb von 4 bis 8 Tagen werden die Bananen in unseren Reifekammern unter Verwendung von natürlichem Ethylen nachgereift. Modernste Computertechnik unterstützt unsere erfahrenen Reifemeister bei der täglichen Arbeit und sorgt dafür, das die Früchte in der gewünschten Farbstufe und der richtigen Temperatur angeliefert werden.

Wir verpacken nach Wunsch mit oder ohne Preisauszeichnung.

Unsere Reifemeister stehen bei Fragen und Wünschen rund um die Banane gerne zu Ihrer Verfügung.

Bilder: https://pixabay.com/de/lebensmittel-obst-frisch-gr%C3%BCn-84530/ (li. außen), https://pixabay.com/de/bananen-fr%C3%BCchte-lebensmittel-698608/ (re. außen)